Começar uma dieta já é uma tarefa árdua, porém após seu início as chances de tudo dar certo e você á continuar são grandes, porem tal façanha também atingi as pessoa que estão ao seu redor, pois, a tarefa de emagrecer alguns quilos, se privando de certas coisas pode afetar o humor.
Estudos dizem que a serotonina, um neurotransmissor do sistema nervoso central, contribui para a sensação de saciedade, após uma refeição. Uma dieta de 1.000 calorias diárias, por exemplo, e com baixo teor de carboidratos, contidos em bolacha, pão, aveia, barra de cereal, e todos os alimentos que contem farinha de trigo, apresenta alterações nas funções da serotonina cerebral, o que explicaria a modificação de humor.
O que é alarmante é que as alterações de humor surgem quando o plano alimentar é muito restritivo, o qual não deixa que o paciente se alimente bem e com alimentos dos quais necessita. Esse tipo de dieta a base da fome e nada saudável, não é recomendável, e gera muito mal humor.